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Menu

Kalte Vorspeisen
100g Tomatensalat mit Mozarella 148 ,.
200g Fleischers Hackbrett (Wurstplatte) 168 ,-
Suppen
Hühnerbrühe mit Fleisch, Nudeln und Gemüse 56 ,-
Knoblauchcremesuppe 56 ,-
Hausgemachte Zwiebelsuppe mit Käsetoast 56 ,-
Gulaschsuppe mit Brot 138 ,-
Warme Vorspeisen
200g Grillwurst mit Meerrettich (A: Kren), Senf 168 ,-
Gratinierte Auberginen mit Tomate, Basilikum und Gouda 168 ,-
Fische
200g Lachs mit Kräutersauce 298 ,-
200g Barsch-Filet gebraten mit leichter Kaviar-Sauce 298 ,-
200g Karpfen gebraten mit Knoblauch und Brocolli 228 ,-
200g Karpfen gebacken mit leichtem Kartoffelsalat 228 ,-
200g Forelle im Speckmantel, grüne Bohnen 228 ,-
200g Forelle blau mit Kräuterbutter und Baby-Karotten 228 ,-
Geflügel
150g Medaillons aus Hühnerbrust im Kartoffelpuffer 268 ,-
150g Putenschnitzel natur mit Champignonssauce 268 ,-
150g Hühnerspiess mit gekochtem Mais 228 ,-
150g Hühnerstückchen mit Ananas und Mandeln 228 ,-
Grosser Salatteller
100g Salatteller mit Hühnerfleisch 198 ,-
100g Frisches Gemüse mit Thunfisch und gekochtem Ei 198 ,-
100g Salatschüssel mit gebackenem Hermelin und Preiselbeersauce 198 ,.
Spezialitäten unseres Hausen vom Anfang des vorigen Jahrhunderts 
200g Rib-eye steak vom Grill mit Pfeffersauce 328 ,-
200g Rib-eye steak vom Grill mit Preiselbeersauce 328 ,-
200g Rib-eye steak vom Grill mit Dörrpflaumen und Rotwein 328 ,-
200g Schweinefilet gefüllt mit getrockeneten Tomaten 238 ,-
300g Altstädtischer Spiess (Lende,Hühner,Schweinefleisch Paprika, Zwiebel, Speck, Chili) 238 ,-
200g Knoblauchkotelett mit Perlzwiebeln und Speck, Kartoffelpuffer,Krautsalat 238 ,-
Vergessene Rezepte aus dem Kochbuch der Alten Frau
250g 1/4 gebratene Ente  (Semmelknödel, Kartoffelpuffer, Zwiebel, Rotkraut) 238 ,-
200g Prager Gulasch, Semmelknödel, Specknödel 238 ,-
200g Schnitzel paniert mit Kartoffelsalat 238 ,-
200g Geräuchertes, Schweinebraten, Bratwurst mit Serviettenknödeln und Kartoffelknödeln 238 ,-
600g Schweineknie gebraten mit Senf und Meerrettich 198 ,-
1200g Schweineknie gebraten mit Senf und Meerrettich für 2 Personen 268 ,-
600g Spareribs 198 ,-
Vegetarische Gerichte
250g Gnocchi mit Pesto und Parmesan 198 ,-
150g Gebackener Camembert 198 ,-
250g Ratatouille 198 ,-
Nudeln
150g Gnocchi mit Spinat und Lachsstücken ,-
150g Farfalle mit Hühnerbrust, Tomaten, Oliven, Basilikum, Knoblauch und Parmesan 228 ,-
228
Beilagen, Gemüse
Salzkartoffeln 38 ,-
Bratkartoffeln 38 ,-
Pommes Frites 38 ,-
Kartoffelkroketten 38 ,-
Kartoffelpuffer 48 ,-
Semmelknödel 38 ,-
Speckknödel 48 ,-
Kartoffelknödel 38 ,-
Kartoffelsalat 38 ,-
Nudeln 38 ,-
Reis gedünstet 38 ,-
Gedünstetes Weiss- und Rotkraut 66 ,-
Gedünstete Gemüsemischung 38 ,-
Sauce Tartare / ketchup 28 ,-
Brotkorb 38 ,-
Salat
200g Gemischter Gemüsesalat nach Saison 86 ,-
200g Schopskisalat (mit Schafskäse) 98 ,-
200g Krautsalat 86 ,-
200g Griechischer Salat 98 ,-
Käse
200g Tschechischer  Käseteller (eine Variation mit 4 Käsesorten) 168 ,-
Dessert
Fruchteisbecher mit Vanillesauce und Schlagsahne 88 ,-
Palatschinken mit heissen Himbeeren und Vanilleeis 88 ,-
Palatschinken mit Erdbeeren und Sahne 88 ,-
Livantzen mit Heidelbeeren, Quark und Schlagrahm 88 ,-
Apfelstrudel mit Sahne 88 ,-
Birne im Karamel mit Eis 88 ,-
Halbe Portionen mit 30% Ermässigung erhältlich